Sate Ayam

Bahan rendaman:

- ayam filet ( kalo bukan filet, pisahkan kulitnya)
- 1 siung bawang putih ( kalo ayamnya banyak, ya bawang putihnya ditambah)
- kecap manis
- minyak

Bahan saus kacang:
- kacang goreng ( peanut butter, jika males ngulek)

- kecap manis ( cap bangau lebih enak, bukan promosi lho...)

- bawang putih (diparut/diulek)

- bawang merah (diiris2 biasa)

- gula merah

- cabe rawit

- minyak

- air

- santan sedikit ( optional)

- bawang goreng

Cara Membuat:

1. ayam dipotong bentuk dadu. lalu dalam baskom, campurkan minyak, kecap manis, dan bawang putih yang telah diulek/diparut. lalu lumurkan pada potongan ayam. tutup dan simpan ayam dikulkas +/- 1 jam agar bumbu meresap.

2. bumbu kacang: panaskan minyak di wajan. lalu tumis bawang putih & merah hingga layu.

3. masukkan peanut butter. tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan irisan cabe. aduk2 rata. masukkan air. beri santan sedikit. masak hingga matang.

4. campur kecap manis dan minyak dipiring. beri sedikit bumbu kacang dan irisan bawang merah. aduk rata. oleskan tusukkan ayam diatasnya hingga rata tiap sisinya. lalu bakar.

5. lalu ulangi lagi mengoles tusukkan ayam di bumbu kacang dan bakar lagi hingga matang.

6. hidangkan bersama bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng.

Tips:

- tanpa kemiri dan santan, rasanya juga tetep enak.

- kadang bumbu kacang saya kasih jintan dan kunir bubuk sedikit banget.