Noix de saint-jacques à la créme

Bahan-bahan:

- 400 gr noix de saint-jacques / scallops

- 20 cl crème fraîche fluide

- 1 bawang merah

- 1/2 sdt curcuma
- persil

- mentega

- garam

Cara Membuat:

1. panaskan mentega diatas api sedang dan tata saint-jaques diatas wajan.taburi dengan curcuma. masak selama 3 menit. lalu balik. masak lagi selama 5 menit. angkat.

2. panaskan mentega diwajan bekas saint-jacques, dan tumis bawang merah yang telah dicincang. tumis sampai harum. lalu tuangkan 20 cl crème fraîche fluide. aduk rata tambahkan sedikit garam. biarkan selama 5 menit sambil diaduk-aduk.

3.lalu masukkan saint-jacques kedalamnya. tambahkan potongan daun persil. aduk rata. masak hingga sauce mendidih.

4. hidangkat bersama kentang rebus atau nasi....enakkan pakai nasi..tapi berhubung suami bukan nasi mania..ya terpaksa pakai kentang deh.